냉장고에 넣지 않고 계란을 실온에 두어도 괜찮을까?한 번쯤 고민해봤을 질문일 거예요. 특히 장을 보고 온 날, 계란을 잠깐 꺼내놨다가 깜빡 잊었을 때 더욱 신경 쓰이죠.이번 글에서는 계란 실온 보관의 안전성, 보관 가능한 온도와 기간, 그리고 보관 팁까지 정리해드립니다. 계란, 왜 실온 보관이 걱정될까? 계란은 껍질이 단단해 보이지만 **미세한 구멍(기공)**이 있어 외부 세균이 침투할 수 있어요.온도가 높은 환경에서는 살모넬라균이 번식할 위험도 있어서 실온 보관에 대한 걱정이 커지는 거죠. 계란 실온 보관, 어느 정도까지 괜찮을까? 봄~가을철 실내 (20도 이하): 최대 3~5일 정도여름철 고온 (25도 이상): 하루 이틀도 위험겨울철 (10도 이하): 1주일 정도는 큰 문제 없이 보관 가능 → 핵..
